"ЖАРЕНЫЕ ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ С МОЛОЧНОЙ ПОДЛИВКОЙ 3 столовые ложки жира, вытопленного из бекона, 4 твердых зеленых помидора, нарезанных ломтиками толщиной в сантиметр, взбитые яйца, панировочные сухари, мука, молоко, соль и перец. Разогрейте жир в чугунной сковороде. Окуните помидоры в яйца и обваляйте в панировочных сухарях. Медленно жарьте в жире с обеих сторон до золотистой корочки. Выложите помидоры на тарелку. На каждую столовую ложку оставшегося в сковороде жира добавьте столовую ложку муки и перемешайте, затем влейте стакан теплого молока и снимайте с огня до загустения, все время помешивая. Добавьте соль и перец по вкусу. Помидоры залейте подливкой и подавайте горячими. Это самое вкусное блюдо на свете!"

Источник: Жареные зеленые помидоры в кафе "Полустанок"

"Просто такой уж у нее характер, диковатая она. Сипси говорит, это из-за того, что я ела дичь, когда носила Иджи."

Источник: Жареные зеленые помидоры в кафе "Полустанок"

"Она глубоко вдохнула свежий воздух, и ей показалось, что сердце её взлетело вверх, словно воздушный змей, которого ребёнок отпустил в поднебесье."

Источник: Жареные зеленые помидоры в кафе "Полустанок"

"…ненависть ни к чему хорошему не приведёт. Она превратит ваше сердце в корень горечавки."

Источник: Жареные зеленые помидоры в кафе "Полустанок"

"Эвелин сказала мне, что иногда она даже мужа начинает ненавидеть. Только и знает, что бездельничать, смотреть свой футбол по телевизору да трепаться по телефону. Вот у неё и появляется дикое желание стукнуть его бейсбольной битой по голове – просто так, без всякого повода. Бедняжка Эвелин уверена, что она – единственный человек на свете, у которого возникают такие отвратительные мысли. А я ей сказала, что в этом нет ничего особенного, так бывает, когда люди долго живут вместе."

Источник: Жареные зеленые помидоры в кафе "Полустанок"

"Всю жизнь он шёл по тому единственному пути, который выбрал. Но он прошёл его до конца."

Источник: Жареные зеленые помидоры в кафе "Полустанок"

"Мало выглядеть чистым, надо быть чистым!"

Источник: Жареные зеленые помидоры в кафе "Полустанок"

"Начинала я свою жизнь без гроша, а теперь сама превратилась в бесценный антиквариат. Может, я теперь стою целое состояние"

Источник: Жареные зеленые помидоры в кафе "Полустанок"

"Надо бить людей на высоте, а не когда они внизу. Так им намного больнее"

Источник: Добро пожаловать в мир, малышка!

"One time... there was this lake... And it was right outside of town. We used to go fishing and swimming and canoeing in it. And, uh, see, one November, this big flock of ducks came in and landed on that lake. And then the temperature dropped so fast that the lake just froze right there. And they... er... the ducks... they... flew off, you see, and they took that lake right with them. Now they say that lake is somewhere over in Georgia. Can you imagine that?"

Источник: Жареные зеленые помидоры в кафе "Полустанок"