"Руфь пришла к выводу, что этот красивый молодой человек любит ее, значит, и она тоже должна любить его - и, наверное, уже любит."

— Фэнни Флэгг

Источник: Жареные зеленые помидоры в кафе "Полустанок"

"Мы были счастливы и даже не догадывались об этом."

— Фэнни Флэгг

Источник: Жареные зеленые помидоры в кафе "Полустанок"

"Но хоть убей, никак не могу вспомнить, когда же я успела так состариться. Как-то неожиданно все получилось: раз - и уже старуха."

— Фэнни Флэгг

Источник: Жареные зеленые помидоры в кафе "Полустанок"

""странно, иногда сердце продолжает биться даже когда разбито. ""

— Фэнни Флэгг

Источник: Жареные зеленые помидоры в кафе "Полустанок"

"Никому не равна ты своей красотой, И к любому добра неземной добротой. Ты нежна и прекрасна, как солнечный свет, И тоска подступает, когда тебя нет. И подпись: Никогда не забуду тебя. Твоя подруга Заклинательница пчел."

— Фэнни Флэгг

Источник: Жареные зеленые помидоры в кафе "Полустанок"

"На собрании говорили о проблемах изучения Библии и решали, как её сделать более доступной пониманию наших сограждан. Темой обсуждения были «Ной и его ковчег» и «Зачем Ной спас двух змей, если у него была прекрасная возможность избавиться от них раз и навсегда."

— Фэнни Флэгг

Источник: Жареные зеленые помидоры в кафе "Полустанок"

"ЖАРЕНЫЕ ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ С МОЛОЧНОЙ ПОДЛИВКОЙ 3 столовые ложки жира, вытопленного из бекона, 4 твердых зеленых помидора, нарезанных ломтиками толщиной в сантиметр, взбитые яйца, панировочные сухари, мука, молоко, соль и перец. Разогрейте жир в чугунной сковороде. Окуните помидоры в яйца и обваляйте в панировочных сухарях. Медленно жарьте в жире с обеих сторон до золотистой корочки. Выложите помидоры на тарелку. На каждую столовую ложку оставшегося в сковороде жира добавьте столовую ложку муки и перемешайте, затем влейте стакан теплого молока и снимайте с огня до загустения, все время помешивая. Добавьте соль и перец по вкусу. Помидоры залейте подливкой и подавайте горячими. Это самое вкусное блюдо на свете!"

— Фэнни Флэгг

Источник: Жареные зеленые помидоры в кафе "Полустанок"

"Просто такой уж у нее характер, диковатая она. Сипси говорит, это из-за того, что я ела дичь, когда носила Иджи."

— Фэнни Флэгг

Источник: Жареные зеленые помидоры в кафе "Полустанок"

"Она глубоко вдохнула свежий воздух, и ей показалось, что сердце её взлетело вверх, словно воздушный змей, которого ребёнок отпустил в поднебесье."

— Фэнни Флэгг

Источник: Жареные зеленые помидоры в кафе "Полустанок"

"…ненависть ни к чему хорошему не приведёт. Она превратит ваше сердце в корень горечавки."

— Фэнни Флэгг

Источник: Жареные зеленые помидоры в кафе "Полустанок"